Книга о лошади

Обмен веществ

Всякое проявление жизни организма сопровождается химическими процессами, как это говорилось при описании мышечной работы. Процессы эти, в подробностях чрезвычайно сложные, все-таки можно обобщить в таком смысле, что при этих процессах происходит постоянное и постепенное окисление вещества, т. е. соединение вещества с кислородом. Поэтому для химических процессов, а стало быть и для жизни, опирающейся на эти процессы, необходимы: вещества, способные окисляться, т. е. соединяться с кислородом, и кислород.

Обыкновенно дело происходит таким образом, что на химические процессы тратится вещество, заключающееся в виде запаса в самих органах, затем эти запасы пополняются кровью, разносящею по телу питательные материалы и уносящею отбросы. А так как и в крови количество необходимого запаса ограничено, то отсюда является для организма необходимость получения потребных материалов извне, т. е. из окружающего организм внешнего мира. Совокупность процессов, имеющих задачею снабжать организм необходимыми веществами, перерабатывать эти вещества в запасы материалов для химических процессов окисления и удалять из организма продукты этого окисления — называется Обменом веществ.

В обмене веществ участвуют несколько аппаратов, имеющих каждый специальное назначение, а именно: пищеварительный аппарат принимает в виде пищи и питья плотные и жидкие вещества, которые перерабатывает в усвояемое состояние: дыхательный аппарат поддерживает постоянный обмен газов; мочевой аппарат удаляет из тела продукты химических процессов, происходящих в организме.

Читать на тему: